Gutierrez, L., Annicchino, A. e Lucatti, L. (1990) “ Capacidade fermentativa de Saccharomyces cerevisiae enriquecida com ácidos graxos ”, Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 47(2), p. 575–595. doi:10.1590/S0071-12761990000200017.