Gomide, C.H. (2021) “ Alemães, Comida e Identidade: Uma tese ilustrada. Curitiba: Máquina de Escrever, 2014, 271 p”., Cadernos CERU, 32(2), pp. 249–257. doi:10.11606/issn.2595-2536.v32i2p249-257.