Speaking, thinking, seeing: three verbs of Balzac's gastronomy

Authors

  • Paula Caldas Frattini Universidade de São Paulo

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.1984-1124.v0i18p51-64

Keywords:

Balzac, novel, 19th century, literature, gastronomy

Abstract

The present article intends to discuss how Balzac’s poetics ascribes an essential status to food in the representation of the nineteenth century man’s life in The Human Comedy. From a panoramic reading of Balzac’s novels, we firstly aim to analyse the relationship between the commensality and the formal characteristics of the text. Secondly, pursuing another direction of his poetics, we highlight the epistemological dimension in the movement of Balzac’s thought present in the narrative. Finally, as it could not be otherwise, considering Balzac’s poetics, we review the relationship between the descriptive and the visual aspects of the gastronomic representation.

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Author Biography

  • Paula Caldas Frattini, Universidade de São Paulo
    Possui graduação em Letras Modernas Francês/Português pela Universidade de São Paulo (1997), mestrado em Teoria Literária e Literatura Comparada - Fauldade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas- USP (2010) e Doutorado em Letras obtido no Programa Estudos Linguísticos, Literários e Tradutológicos em Francês pela Universidade de São Paulo (2015) com período sanduíche na Université Paris Diderot - Paris 7 (Orientador: José-Luis Diaz).

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Published

2017-06-30

Issue

No. 18 (2017): O cru, com açúcar, o cozido, com afeto: a mesa e o imaginário alimentar na literatura

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How to Cite

Frattini, P. C. (2017). Speaking, thinking, seeing: three verbs of Balzac’s gastronomy. Revista Criação & Crítica, 18, 51-64. https://doi.org/10.11606/issn.1984-1124.v0i18p51-64