Dolci pagine: la pasticceria napoletana nell´opera di Matilde Serao

Authors

  • Fabiano Dalla Bona Universidade Federal do Paraná

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2238-8281.v0i9p149-154

Keywords:

Letteratura, Pasticeria, Gastronomia, Matilde Serao

Abstract

L´identità di un popolo può essere verificata anche tramite le sue pratiche culinarie e la letteratura serve come un grande documento. Nell´ópera di Matilde Serao, scritrice e giornalista napoletana, Napoli viene descritta in maniera completa e la cucina è un elemento che serve a distinguere la sua popolazione dalle altre colletività italiane, soprattutto per quanto riguarda la pasticceria.

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Published

2004-12-30

Issue

No. 9 (2004)

Section

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How to Cite

Bona, F. D. (2004). Dolci pagine: la pasticceria napoletana nell´opera di Matilde Serao. Revista De Italianística, 9, 149-154. https://doi.org/10.11606/issn.2238-8281.v0i9p149-154